Чудотворное зелье нашего времени: вся правда о кофе

О кофе в наше время противоречивых заявлений делается не меньше, чем о политике, однако и правды в них, как правило, не больше. Пришло время разоблачить мифы и развеять тайны о любимом напитке нашего общества.

Начать тренировку

‚Кофе можно пить только в умеренных дозах, иначе он вредит организму; пейте не больше двух чашек в день.’ ‚Чрезмерное употребление кофе может привести к проблемам с сердечно-сосудистой системой и даже к раку.’ ‚Кофе может стать причиной гипертонии.’  Большинству из нас все эти заявления встречаются не в первый раз, многим они даже мешают в полной мере насладиться утренней чашечкой кофе. Но сколько правды за ними на самом деле скрывается?

Мета-исследования знают ответ

К счастью, вопрос о пользе или вреде кофе не дает покоя не только простым смертным, но и многим ученым.Мета-исследования Больше всего ответов на этот вопрос было получено через мета-исследования, изучающие и анализирующие все имеющиеся научные работы на интересующую тему. Преимущества этого подхода в том, что мелкие ошибки, которые могли быть сделаны в том или ином исследовании, меньше влияют на объективность общей картины сделанных открытий. Согласно полученным разультатам о кофе можно уверенно утверждать следующее:

Меньший риск сердечно-сосудистых заболеваний

Мета-анализ 36 исследований, проведенный в Гарварде и изучивший в общей сложности около 1,3 миллионов человек, досконально разобрал и разложил Положительное влияние кофепо полочкам вопрос о зависимости риска сердечно-сосудистых заболеваний от частоты употребления кофе. Ученые пришли к выводу, что наименьшему риску подвержены люди, пьющие три-четыре чашки кофе в день. Чуть выше риск у любителей выпить пять чашечек в день и больше. С огромным же отрывом, которому, однако, не позавидуешь, лидируют люди, не пьющие кофе вообще [1].

Пониженный риск заболевания раком

Возможную связь между употреблением кофе и риском раковых заболеваний также изучило немало мета-исследований. Одно из них, проведенное Каролинским институтом (Швеция), тщательно исследовало влияние кофе на заболевание раком печени. Около 245000 человек, чьи данные были получены из девяти научных работ, помогли сделать следующее открытие: Кофе помогает оставаться в формекофе не только не вредит, но и помогает сохранить здоровье! Люди, пьющие в среднем две чашки кофе в день, на 43% меньше подвержены риску заболевания раком печени [2].
В другом мета-исследовании, проанализировавшем связь между употреблением кофе и раком простаты, также не было установлено никакой корреляции и негативного влияния кофе на вероятность этого заболевания [3].

Защита от болезни Паркинсона

Да, кофе и здесь держит позиции: в 2013 году было опубликовано мета-исследование, проанализировавшее 13 научных работ и в общей сложности 901000 человек. Согласно нему люди, в среднем употребляющие в день три чашки кофе, меньше подвержены риску заболевания болезнью Паркинсона [4].

Защита от старческого слабоумия

В 2010 году были опубликованы результаты еще одного мета-анализа, которые также не могут не радовать: ученым удалось доказать, что ежедневное употребление от трех до пяти чашек кофе снижает риск заболевания Альцгеймером на 65% [5]!

Итоги

Как и в большинстве случаев в нашей жизни, в вопросе кофе решает золотая середина. Смысл этой статьи – не призыв пить кофе ведрами, как может показаться при поверхностном прочтении. Злоупотребление кофеином может стать причиной нервозности и внутреннего беспокойства. Защита от АльцгеймераДетям также стоит быть осторожнее – исследования, занимавшиеся вопросом болезни Альцгеймера, изучали только взрослых людей.
К тому же стоит отметить, что исследования, изучающие корреляцию между определенными факторами, сильно ограничивают рассмотрение других обстоятельств, которые также могут иметь большое влияние на конечный результат. Однако сейчас точно можно утверждать, что черт не так страшен, как его малюют, а кофе и вовсе может даже быть полезен. Так что теперь, наливая себе каждое утро чашку горячего кофе, Вы можете наслаждаться любимым напитком с чистой совестью.

Начать тренировку

Источники:

1: Ding, M., Bhupathiraju, S., Satija, A., van Dam, R., & Hu, F. (2013). Long-Term Coffee Consumption and Risk of Cardiovescular Disease. Epidemiology and Prevention, 129, 643-659

2: Larsson, S.C., & Wolk, A. (2007). Coffee Consumption and Risk of Liver Cancer: A Meta-Analysis. Gastroenterology, 132(5), 1740-1745

3: Park, C.-H., Myung, S.-K., Kim, T.Y., Seo, H., Jeon, Y.-J., Kim, Y., & Korean Meta-Analysis Study Group (2010). Coffee Consumption and Risk of Prostate Cancer: A Meta-Analysis of Epidemiological Studies. British Journal of Urology, 106(6), 762-769.

4: Qi, H., & Li, S. (2014). Dose-Response Meta-Analysis on Coffee, Tea and Caffeine Consumption with Risk of Parkinson’s Disease. Geriatrics and Gerontology, 14(2), 430-439

5: Eskelinen, M. H., & Kivipelto, M. (2010). Caffeine as a protective factor in dementia and Alzheimer’s disease. Journal of Alzheimer’s Disease, 20, 167-174

Войти

Sign in with Google