Эти продукты станут бальзамом для Вашего мозга

Хорошая когнитивная форма начинается с желудка: результаты актуальных исследований убедительно доказывают, что некоторые продукты питания являются настоящим кладом для нашего мозга.

Начать тренировку

В повседневной жизни, выбирая еду, мы часто предпочитаем удобство сознательности. Как просто открыть пачку чипсов, и как мучительно сложно заставить себя купить свежие продукты и приготовить из них ужин. А ведь после ждет еще и ненавистное мытье посуды… И все же здоровое питание того стоит! Постарайтесь следить за тем, чтобы Ваш мозг получал все необходимые ему полезные вещества, а эта статья поможет Вам в поисках:

Омега-3 кислоты

Суши - пища и для мозгаВ последние годы речь ученых все чаще заходила о так называемых жирных кислотах: на свет появляются новые и новые доказательства их положительного влияния на продуктивность работы нашего мозга. Исследование же, проведенное в 2012 году при Государственном университете Лос-Анжелеса (UCLA), и вовсе произвело настоящий фурор. Ученым удалось продемонстрировать, что люди, употребляющие достаточное количества омега-3 кислот, действительно демонстрируют куда более высокие когнитивные показатели чем те, кто пренебрегает этим необходимым нам веществом. Но и это еще не все! Два года спустя в журнале «Journal of Preventative Medicine» были опубликованы результаты еще одного исследования, которое смогло дать объяснение этой закономерности [1]: оказалось, что омега-3 кислоты усиляют нейронные связи, которые, в свою очередь, обеспечивают быструю и бесперебойную передачу информации.

Омега-3 кислоты содержатся в большом количестве самых разных продуктов. Особенно богаты в этом планы некоторые сорта рыб, в частности тунец, лосось и палтус. А жарить, печь или гриллить рыбу – выбирать Вам, ведь способ приготовления никак не влияет на ее полезные свойства. По этой причине Гарвардская школа общественного здоровья рекомендует употреблять рыбу не меньше двух раз в неделю.

Вы не любите рыбу или, может, Вы вегетарианец? Это не повод отказаться от полезных омега-3 кислот, ведь помимо рыбы они в больших количествах содержатся, к примеру, к грецких орехах, яйцах или шпинате.

Листовые овощи

Накормите свой мозгПомимо омега-3 кислот существует множество других полезных веществ, необходимых нашему мозгу. К примеру, обязательно необходимо включить в свое регулярное питание листовые овощи, которые неспроста рекомендуются к употребления ведущими специалистами в области питания. Тесты показали, что люди, регулярно употребляющие листовые овощи, в среднем достигают когнитивных показателей, сравнимых с достижениями людей на 11 лет моложе их [2]. Ученые полагают, что большое количество полезных веществ, таких как бета-каротин, лютеин и зеаксантин, замедляют умственное старение. А это отличная причина включить в свое меню шпинат или кудрявую капусту.

Пищевые добавки

Стоит ли предпочитать аптеку овощной лавке?Какая заманчивая мысль: вместо того, чтобы тратить уйму сил и времени на здоровое питание, можно просто пойти и купить упаковку пищевых добавок! И разве производители не обещают тот же чудотворный эффект, что и от продуктов, в которых содержатся витамины и полезные вещества? Как и зачастую, в реальности все немного сложнее. Множество ученых задавалось вопросом, действительно ли пищевые добавки творят чудеса, которые обещают нам их производители. На данный момент им удалось выяснить следующее:

Витаминные препараты: в лучшем случае – бесполезны. К примеру, было доказано, что прием бета-каротина и витамина Е (популярная привычка среди курильщиков) не только не уменьшает риск рака легких, но и даже увеличивает его. Популярный у многих людей селен, который, согласно производителям, призван бороться с опасностью раковых заболеваний, также не показал в исследованиях подобных эффектов. Не менее неубедительно зарекомендовали себя препараты, содержащие витамины A и C [3].

Омега-3 кислоты: препараты, содержащие омега-3 кислоты, популярны не только по описанным выше причинам: описания на упаковке помимо прочего часто обещают надежную защиту от сердечно-сосудистых заболеваний. Однако исследования, изучавшие пользу от регулярного приема такого рода добавок, не подтвердили подобного эффекта. Что же касается описанного выше влияния на когнитивные способности, то здесь, наконец, есть и хорошие новости: препараты, содержащие омега-3 кислоты, действительно положительно влияют на объем головного мозга [4].

Вывод: правильное питание – это краеугольный камень в фундаменте здоровой жизни

Помимо регулярной физической и умственной активности не меньшее значение для здорового образа жизни имеет и правильное питание. А начав следить за этим, никогда не забывайте: пройтись до прилавка с рыбой или овощами куда полезнее, чем до аптечной полки.

Начать тренировку

Источники:

1: Raji. C., Erickson, K., Lopez, O., Kuller, L., Gach, M., Thompson, P., Riverol, M., & Becker, J. (2014). Regular Fish Consumption and Age-Related Brain Gray Matter Loss.

2: Federation of American Societies for Experimental Biology (FASEB). (2015, March 30). Eating green leafy vegetables keeps mental abilities sharp.ScienceDaily. Retrieved October 30, 2015 from www.sciencedaily.com/releases/2015/03/150330112227.html

3: Park, S., Murphy, S., Wilkens, L., Henderson, B., Kolonel, L. (2010). Multivitamin Use and the Risk of Mortality and Cancer Incidence. American Journal of Epidemiology. 173(8), 906-914.

4: Pottala, J., Yaffe, K., Robinson, J., Espeland, M., Wallace, R., & Harris, W. (2104). Higher RBC EPA + DHA corresponds with larger total brain and hippocampal volumes. Neurology, 82(5), 435-442.

Войти

Sign in with Google